一顿大餐后你的胃能膨胀多少？

吃完饭后胃会变大，但会变大多少呢？

吃完一顿美味的饭菜后，您可能会发现裤子的腰围感觉比以前更紧致。但为什么会发生这种情况呢？一顿大餐后，胃能扩张多少来容纳所有食物？

成人的空胃一开始是一个折叠袋，大小约为汽水罐——0.5升（16盎司）——在进餐期间，它可以长到2升（0.5加仑）塑料汽水瓶大小，博士。梅奥诊所医学和生理学副教授阿瑟·贝德 (Arthur Beyder) 告诉《生活科学》。

“它的大小将增加四倍或更多，”他说。对于大多数成年人来说，这意味着胃可以容纳 0.25 至 0.5 加仑（1 至 2 升）的食物和液体，具体取决于他们的年龄和体型。 Beyder 说，在极端情况下，例如竞争性进食者，胃可以膨胀到容纳 1 加仑（4 升）。

2018 年发表在《胃肠病学》杂志上的一项研究记录了一名竞争性饮食者，他在吃了太多食物后，胃部膨胀，压迫胰腺并推开肠道，随后被送往急诊室。住院五天后，该男子能够排气并排便，这意味着他可以出院了。

不过，更常见的情况是，暴饮暴食发生在感恩节等社交聚餐期间，或者当某人在看电视时感到压力或分心时，博士说。芝加哥大学医学院胃肠病学家本杰明·利维 (Benjamin Levy) 告诉《生活科学》。

“他们全神贯注，在他们意识到之前，几乎突然……他们因此而吃得太满了，”他说。

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据克利夫兰诊所介绍，人类的饥饿感是由生长素释放肽激素刺激的，这种激素主要由胃产生，但也在大脑、小肠和胰腺中产生。当胃空的时候，这种激素就会释放出来，这样它就能提醒大脑该吃饭了。

一旦有人开始进食，食物就会沿着食道进入胃。利维说，胃有褶皱，称为褶皱，可以使胃扩张并容纳进入的食物和液体。当食物进入时，胃会释放盐酸和消化酶。他说，该器官也开始搅拌，以便将食物分解成更小的碎片，以便营养物质随后可以在小肠中被吸收。

胃由平滑肌组成，即使在拉伸后，它也能长时间收紧并保持收缩。这使得它能够为越来越多的食物腾出空间。

“这有点像橡皮筋，”贝德说。 “你拉它，它就会弹回来。”这称为肌原性张力，它控制胃的张力程度。据克利夫兰诊所称，胃张力通过迷走神经传递到大脑，迷走神经从大肠延伸到大脑。贝德说，这只是向大脑报告胃部饱腹感的一种途径。

荷尔蒙的变化也会告诉你的大脑何时该停止进食。饥饿激素胃饥饿素会减少，而其他激素会向大脑发出饱足感信号并降低食欲。利维说，当有人吃得过多时，这意味着他们可能忽略了这些信号，或者吃得太快，以至于荷尔蒙没有足够的时间告诉他们的大脑他们已经吃饱了。

利维说，秘诀就是放慢速度。 “坐在那里聊 15 分钟，然后再回去聊几秒钟，”他说。

但如果您确实发现自己在餐桌上感觉太饱，可以采取一些措施来缓解暴饮暴食的不适。首先，不要躺着。利维说，这可能会导致胃酸反流。相反，他建议去散步。据加州大学圣地亚哥分校健康中心称，这可以刺激消化和蠕动，或食物通过消化系统的运动。

利维说，虽然胃的设计可能是为了扩张并容纳大量食物，但如果你不吃得过多，你会感觉更好。

“感恩节剩下的食物很棒，所以你不必第一次吃掉所有东西，”他说。