麦当劳 Quarter Pounders 大肠杆菌爆发导致近 50 例疾病和 1 例死亡

美国卫生官员正在调查与麦当劳四分之一磅汉堡有关的多州细菌感染爆发。

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一个E。与麦当劳 Quarter Pounders 相关的大肠杆菌疫情已导致 10 个州近 50 人患病，其中一人死于感染。

卫生官员已展开调查，以确定汉堡中的哪种成分可能受到污染。与此同时，麦当劳已停止在受影响的州使用用于制作四分之一磅的洋葱丝和牛肉饼。 美国食品和药物管理局 (FDA) 澄清，洋葱丁和其他类型的牛肉饼与此次疫情无关。 （根据照片，洋葱条似乎是切丝的短片。）

E。大肠杆菌，或大肠杆菌，是一种常见于健康人和温血动物肠道中的细菌。然而，E 有多种类型。大肠杆菌，有些会让人生病。这些致病细菌包括大肠杆菌。大肠杆菌 O157:H7，与夸特磅的爆发有关。

这种类型的E.大肠杆菌可引起特别严重的肠道感染，部分原因是它释放的毒素会损害肠道内壁，从而导致血性腹泻。这种感染的症状通常在人食用受污染的食物或液体后两到五天出现，并且可持续大约五到七天。

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症状包括腹部绞痛、呕吐、脱水、发烧、带血或不带血腹泻、疲劳和恶心。据约翰·霍普金斯医学称，大约 8% 的病例会导致溶血性尿毒症综合征 (HUS)，它会损害血细胞和肾脏，并可能导致肾衰竭并可能导致死亡。儿童和老年人因大肠杆菌感染 HUS 的风险最高。大肠杆菌感染。

据美国疾病控制与预防中心 (CDC) 周二（10 月 22 日）报道，目前的疫情已导致 49 种疾病与当前疫情有关，其中 10 人住院治疗，1 人死亡。科罗拉多州报告的病例最多，有 26 例，其次是内布拉斯加州，有 9 例。蒙大拿州、俄勒冈州、怀俄明州、犹他州、堪萨斯州、爱荷华州、密苏里州和威斯康星州也有人患病。

疾病预防控制中心在其调查页面上报道称：“每个接受采访的人都表示在发病前曾在麦当劳吃过东西，其中最具体地提到吃过四分之一磅汉堡。” （疾病预防控制中心没有注明总共有多少人接受了采访。）

卫生官员已经发现证据表明汉堡中使用的洋葱条可能是污染源，他们也在调查牛肉饼，因为这是大肠杆菌的另一个常见途径。大肠杆菌暴露。

麦当劳已在科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州和怀俄明州以及爱达荷州、爱荷华州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、内华达州的部分地区停止使用四分之一磅洋葱条和牛肉饼。新墨西哥州和俄克拉荷马州。

疾病预防控制中心表示：“四分之一磅牛肉饼仅用于四分之一磅牛肉饼。” “新鲜洋葱条主要用于四分之一磅汉堡，而不是其他菜单项。”

人们通常会从大肠杆菌中恢复过来。大肠杆菌感染无需治疗，但重症病例，尤其是涉及 HUS 的病例，需要在医院治疗。疾病预防控制中心建议，食用四分之一磅奶酪后出现严重症状的人应该寻求治疗并告诉他们的医生他们吃了什么。对特定州的疫情爆发有疑问的人可以联系该州的卫生部门。

本文仅供参考，并不旨在提供医疗建议。