章鱼、鱿鱼和龙虾在英国被视为有情众生

如果您看过纪录片《我的章鱼老师》，您就会知道头足类动物非常聪明。图片来源：Vladimir Wrangel/Shutterstock.com

龙虾、章鱼和鱿鱼，欢迎来到众生俱乐部（至少如果您在英国的话）。

英国政府已官方包括十足目甲壳类动物（包括螃蟹、龙虾和小龙虾）和头足类软体动物- 包括章鱼、鱿鱼和墨鱼 - 在其《动物福利（感知）法案》中。这意味着他们现在在英国被视为“有情众生”。 

此举是经过独立审查 由伦敦经济学院哲学、逻辑和科学方法系副教授 Jonathan Birch 博士领导的团队进行。他们研究了 300 多项研究，发现“强有力的科学证据表明十足目甲壳类动物和头足类软体动物是有感知能力的”。感知是一个已经被争论了几个世纪的主观概念，但它通常指的是有意识地感知感觉和感觉（例如疼痛）的能力。

脊椎动物（有脊椎的动物）已被纳入该法案的范围，但章鱼和其他无脊椎动物此前曾有过由于缺乏骨气，很难被认为是有感知能力的。无脊椎动物的中枢神经系统与脊椎动物的中枢神经系统有很大不同 - 例如，章鱼的头部有一个甜甜圈形状的大脑，每个触手上有另外八个“迷你大脑”。但是，这并不一定意味着它们的中枢神经系统比人类认为有感知能力的某些哺乳动物简单。 如果您看过这部纪录片我的章鱼老师，你会知道头足类动物非常聪明，能够做出一些非常复杂的行为，包括潜在的身体和情感痛苦。有确凿的证据表明某些甲壳类动物有疼痛感。

“该修正案将...有助于消除一个重大的不一致之处：章鱼和其他头足类动物多年来一直受到科学保护，但直到现在才得到科学之外的任何保护。英国在动物福利方面领先的一种方法是保护这些人类经常完全忽视的无脊椎动物，”伯奇博士在一份声明中表示。 .

该审查建议不要使用当前涉及这些动物的各种商业做法，包括不致晕的活煮、极端的屠宰方法、在冰水中运输动物以及销售活体动物。十足目甲壳类动物给未经训练的处理者。 

英国政府将此宣传为“在动物福利方面处于领先地位”，尽管其新闻声明指出，这一变化不会立即影响有关厨房和宠物店如何对待这些动物的现有立法或行业惯例。目前，厨师将活龙虾扔进锅里仍然是合法的。然而，在未来制定动物福利合法化时，将会考虑到这一点。

近年来，其他一些国家也采取了类似的措施。例如，在瑞士、挪威、奥地利和新西兰，不先击晕龙虾而将其活煮的做法是非法的。

虽然至少从 1999 年起，活煮龙虾在美国在技术上就被禁止，但头足类动物和十足甲壳类动物的其他权利却没有那么进步。在美国联邦资助的研究中，章鱼不被视为“动物”，因此不必接受与章鱼相同的人道待遇标准其他实验动物。这一法律漏洞得到了《动物福利法》和美国国立卫生研究院的认可，意味着章鱼在自然或科学上不受保护。