正如 RFK Jr 声称他会“再吃 5 条”，以下是您应该了解的关于寄生脑虫的知识

为避免疑虑，故意食用猪肉绦虫是一个非常糟糕的计划。

最近有消息称，小罗伯特·肯尼迪之前的健康状况不佳，一些医生将其归咎于猪肉绦虫感染。

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美国总统候选人小罗伯特·F·肯尼迪（Robert F Kennedy Jr）（被许多人称为 RFK Jr）本周成为头条新闻，此前他发表了一份长达十年的证词，证词中他谈到“一条蠕虫进入了我的大脑并吃了其中的一部分然后死亡”。 “脑虫并不是什么好东西，这并没有什么值得猜测的，但你可能会惊讶/惊恐地发现这些寄生虫是多么普遍。 

现在，小 RFK 在推特上表示，他很乐意“再吃 5 条脑虫”，并且仍然看好自己在 2024 年竞选中的机会，以下是您需要了解的有关这些寄生虫从何而来以及如何被感染的全部信息。

RFK Jr 患有什么类型的寄生虫？

《纽约时报》最近查阅了 2012 年的一份证词，肯尼迪描述了他早在 2010 年就出现的神经系统症状。据报道，在经历记忆问题和脑雾后，他向医学专家寻求建议，专家指出他有一个“黑点”对他的大脑进行扫描。

多名医生得出结论，这是肿瘤的征兆，但就在肯尼迪准备接受手术时，他接到了医生的电话，医生却持不同意见：他大脑上的黑点是寄生虫的尸体。 .

此后，《纽约时报》采访了几位独立专家，他们表示这些症状符合猪肉绦虫的诊断，尽管他们只是以一般身份发言，并没有直接讨论小罗伯特·肯尼迪的病例。

什么是猪肉绦虫？

猪肉绦虫（猪绦虫）是一种绦虫，导致人类疾病绦虫病和囊尾蚴病。三种绦虫蠕虫可以感染人类，但绦虫。钍是迄今为止最具破坏性的。

当有人食用了含有囊尾蚴的受感染猪的未煮熟的猪肉时，就会发生绦虫病。经过几个月的时间，蠕虫附着在小肠内部并成熟。成人T. solium 的长度可达 8 米（26 英尺）——您可能会认为它不会变得更糟，但对于这种特殊的绦虫来说，成虫实际上是最不重要的问题。

当这种 20 英尺长的不速之客在你的肠道里愉快地寒冷时，有时会持续数年，它会发育出多达 1,000 个节片，每个节片中含有惊人的 50,000 个卵。这些卵通过粪便排出。与其他可以通过粪口途径传播的疾病一样，即通过被粪便污染的食物或不良的手部卫生，寄生虫的卵可能会再次感染自己或感染其他人。

这比最初的绦虫感染严重得多。卵在肠道中孵化，产生的甲蚴可以穿过肠壁到达身体的许多其他区域——包括大脑。它们在那里发育成囊尾蚴，这就是你患上囊尾蚴病或神经囊尾蚴病（如果它影响大脑）的原因。 

T。猪绦虫的生命周期是人类寄生虫病中较为复杂的疾病之一，但正是这种用自己的绦虫卵重新感染的能力，使得猪肉绦虫比类似的牛肉绦虫危险得多。

猪肉绦虫有多常见？

据美国疾病控制与预防中心 (CDC) 称，由猪肉绦虫引起的神经囊尾蚴病在美国被认为是一种被忽视的寄生虫感染，每年约有 1,000 例新增住院病例，并且是全球成人癫痫的主要原因。这是一种全球性寄生虫，在人们常吃猪肉的地方都有发现，主要是在猪和人类可能密切接触的农村地区。

T 绦虫病发生率较高。拉丁美洲、东欧、撒哈拉以南非洲、印度和亚洲的农村社区已记录有钚。人们认为带绦虫病和囊尾蚴病的报告率较低。研究发现马达加斯加、东部和南部非洲以及中国部分地区等地区的社区感染率很高，研究人员呼吁世界各地加强监测和监测。

在美国，绦虫病最常见于来自拉丁美洲的移民。

囊尾蚴病最常见于已经患有囊尾蚴病的人。猪带绦虫病，通过上述自身感染过程。然而，有可能通过污染患上囊尾蚴病，例如，如果没有严格遵守手部卫生，吃了带绦虫病患者准备的食物，即使您从未食用过未煮熟的猪肉，也没有亲自接触过成虫绦虫。

猪肉绦虫可以预防或治疗吗？

绦虫病和囊虫病均由T 引起。钠盐是可以预防的。最好的防御措施是确保所有猪肉产品在食用前都已彻底煮熟。 

疾病预防控制中心在准备猪肉时引用了美国农业部的建议。整块肉的内部温度最低应达到 63°C (145°F)，并静置三分钟。碎猪肉应至少煮至 71°C (160°F)，但不需要静置。肉类温度计将是你最好的朋友。

2020 年的一项研究还研究了其他烹饪方法，发现对于水煮猪肉菜肴，在 80°C (176°F) 下烹饪 10 分钟就足以杀死T。猪幼虫。在 50°C (122°F) 下，烹饪时间需要超过 40 分钟。他们的结论是，大多数水煮猪肉菜肴都符合安全要求，但表示油炸猪肉可能是一个问题，因为烹饪时间较短。 

T.将肉冷冻在 -20°C (-4°F)（比大多数商用冰箱稍冷）下一到三天也可以阻止 solium 幼虫的生长。

其他针对猪本身的控制方法，例如尝试在屠宰动物之前检测寄生虫以及将猪和人分开的努力，都取得了不同程度的成功。

一旦有人感染了T。 solium，有一些治疗选择，但这些可能成本高昂，而且可能无法获得。治疗绦虫病最常用的药物是吡喹酮，口服。然而，吡喹酮和另一种可以使用的药物阿苯达唑可能不适合囊尾蚴病患者，因为它们可能与癫痫发作有关。 

对于神经囊尾蚴病，治疗首先要解决癫痫和脑肿胀等症状，然后再针对寄生虫本身。抗寄生虫治疗一开始也会使症状恶化，因此可以同时给予类固醇以帮助抑制炎症反应。

广泛的神经囊尾蚴病引起的脑损伤可能是永久性的。不过，在小罗伯特·肯尼迪的案例中，《纽约时报》报道称，他的记忆丧失可能是由于据报道他当时患有的另一种情况，一种不太来自地球的情况。该报告解释了他是如何被诊断出因食用过量鱼类而导致汞中毒的。 

不幸的是，这不是你可以通过烹饪来预防的。

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