甘草如何干扰药物？

经常大量食用甘草或与某些药物一起食用可能会导致严重的副作用。但这是为什么呢？

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甘草是一种备受争议的糖果——人们要么喜欢它，要么讨厌它。这种柔软耐嚼的糖果传统上由甘草植物 (Glycyrriza glabra) 的根制成，其主要成分自古以来就被用来舒缓喉咙痛和帮助消化希腊。

但甘草爱好者可能没有意识到这种糖果有可能会干扰某些器官和药物。如果经常、大量食用或与某些药物一起食用，甘草会引起严重的副作用。 （假设糖果是用真正的甘草根调味的，而不是类似味道的成分，例如茴香。）

那么甘草如何影响身体并与药物相互作用呢？

罪魁祸首之一是甘草甜素（发音为 gliss-er-EYE-zin）。波士顿大学营养学教授兼注册营养师琼·萨尔奇·布莱克 (Joan Salge Blake) 告诉《生活科学》杂志，甘草中发现的这种化合物会导致肾脏保留过多的水和钠，同时失去过多的钾。一封电子邮件。

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甘草酸阻断肾脏中一种重要的酶（称为 HSD-11β），这种酶通常可以防止应激激素皮质醇破坏肾功能。这种酶本质上是通过将皮质醇转化为另一种激素（称为可的松）来扩散皮质醇。如果没有这种酶，皮质醇就会附着在肾脏的受体上，导致肾脏保留水和钠并排出钾。

当肾脏保留钠和水时，体内循环的血液量就会增加。这意味着更多的液体会推挤血管壁，导致高血压或高血压。这种效应可以直接抵消降血压药物（例如ACE抑制剂）的作用，从而降低其有效性。这些相互作用会影响卡托普利（商品名：Capoten）等药物。

另一种相互作用可能与利尿剂发生，也称为“水丸”。这些药物通常用于通过排出体内多余的液体来降低血压——简而言之，它们会让你排尿更多。

一个副作用是它们会使身体失去钾，钾是一种有助于保持心脏和肌肉良好运作的重要矿物质。甘草还会使身体失去钾，因此同时食用甘草和利尿剂会导致危险的低钾水平，称为低钾血症。症状包括肌肉无力、疲劳，有时还会出现严重的心脏问题。

甘草导致的低钾水平还会增加地高辛（商品名：Lanoxin）产生副作用的风险，地高辛是一种用于治疗心房颤动或心房颤动和心力衰竭等心脏病的药物。地高辛通过阻断特定的泵来改变心脏细胞中矿物质的浓度，这间接导致更多的钙滞留在细胞内。额外的钙使心肌收缩得更有力，帮助它更有效地泵血。

通常，钾会与地高辛竞争其目标泵，从而防止药物发挥过强的作用。然而，当体内钾含量较低时，地高辛与心脏细胞的结合力更强，从而产生毒性结果。

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这件事发生在一位老人身上，他的病例发表在心脏病学杂志上。该男子在使用含有甘草的草药泻药后出现地高辛中毒症状。甘草降低了他的钾含量，使地高辛作用过强，导致充血性心力衰竭。

除了上述药物外，许多其他药物也会受到甘草的影响。 Salge Blake 说，如果您正在服用任何药物，在食用含有甘草的产品之前，应先咨询您的医生或药剂师。

对于特定的人来说，很难说甘草的“安全剂量”是多少，部分原因是许多产品中都含有甘草。每种糖果、补充剂和茶可能含有不同含量的甘草甜素。此外，人们对甘草甜素的敏感性因生理状况和现有医疗状况（例如高血压）而异。

对于不服用任何药物的人，一些指南建议将甘草甜素摄入量限制在每天 100 毫克，或大约 2.1 至 2.5 盎司（60 至 70 克）甘草糖。除此之外，您可能会出现头痛、高血压或心脏问题等症状。

然而，美国美国食品和药物管理局警告说，“如果您年满 40 岁或以上，每天吃 2 盎司（56 克）黑甘草至少两周，可能会导致您因心律不齐而入院。”

底线是：对于甘草，适量是关键。

即使经常食用甘草茶或含有甘草的草药补充剂也会产生负面影响。根据《BMJ 病例报告》杂志上发表的一份报告，在一个案例中，一名女性因每天喝六杯甘草茶而出现危险的低钾水平和高血压，导致潮热、出汗和头痛。 /u>.她停止喝甘草茶，两周后症状消失。

“好消息是，美国的大多数甘草味产品不含真正的甘草根，”萨尔奇·布莱克说。 “相反，他们使用茴香油，即使不添加甘草甜素，也能提供相同的风味。”

本文仅供参考，并不旨在提供医疗建议。